レイキャビクの街中に新しいパン屋登場

　レイキャビクの街中の美味しいパン屋といえば、長い間Sandholtのみだった。パン屋は数あれと、美味しいパンは少なかった。それが、10年ほど前に遡るだろうか。ニュー・ウエイブ・パン屋と呼ばれる存在が出現し、あっという間に件数が増えた。

　代表的なのがBraud og co.、次にBrikk、数年前からここにBakabakaとHyggeというパン屋が仲間入りをして、かなりの競争となっている。

　とはいえ、総人口40万人の国に年間200万人以上の観光客が訪れる観光立国だ。観光客がパンを買ってくれるし、気軽にカフェとしても入れるので便利なのか、どこも結構流行ってる。

　そこにもうひとつ、パン屋が出現した。「280」という名前のベーカリーで、パンを焼く適温が280度だそうだ。

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　観光メッカのハトグリムス教会からも近いし、ヒップなレイキャビクっ子がよく集まるようなエリア内でもある。

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　美味しいものには目がないので、早速我が家でも調達した。菓子パン一個千円近い（これが普通の値段なのでトホホ・・・）

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　ごまがかかったものはトマトの入ったおかずパンのようなもので、1200円！そこまでの価値は到底私には感じなかった。もちろん普通に美味しいけど、価格がねぇ・・・。Hyggeが出てきた時は千円近くても内容がよかったけど・・・。と、やたら「・・・」と無言にならざるをえないのは、全て価格のせい。これが半額の5-600円ならまだ許せたし、少し頻繁に買ってもいいと思うけど、この値段だと滅多に買わないだろうと思わざるを得ない。

　ただ、価格に関しては、素材が高いし、いい素材を使っていることはよくわかるので、仕方がないと思う。

　美味しいパンも悪くないけど、でも私はソバの方がいいかな。（小倉悠加 / Yuka Ogura）